ประโยชน์ของสละ

ประโยชน์ของสละ

1สละประโยชน์รับประทานเป็นผลไม้ทำน้ำผลไม้ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย

2สละเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

3. ช่วยบำรุงสมองเสริมสร้างความจำ (โพแทสเซียมและเพคติน)

4ช่วยบำรุงและรักษาสายตาป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน

5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง (แคลเซียมและฟอสฟอรัส)

6ประโยชน์ของผลไม้สละสละเป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก

7ช่วยบำรุงและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

8ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

9สรรพคุณสละช่วยบำรุงเลือดช่วยลดไขมันในเส้นเลือด

คำแนะนำ:ตามความเชื่อของคนบ้านเราเขาถือกันว่ากันว่าห้ามซื้อสละเป็นของฝากให้กับข้าราชการในช่วงเดือนที่เป็นฤดูการโยกย้าย (น่าจะประมาณเดือนกันยายนนะครับ)

งานบูรฯ OTOP สลพลอยแก้ว

สมาชิกกลุ่ม

นายสิทธิชัย   ศักดิ์สิทธิ์  ม.6/2   เลขที่ 1 

นายพิรุณ    พึ่งโพธิ์มิน   ม.6/2   เลขที่ 6

นายชนนาท   รุ่งระวี    ม.6/2   เลขที่ 10

นายศศิศ   คมวีระวงศ์    ม.6/2   เลขที่ 15

นายธีรพงศ์    สีสวัสดิ์    ม.6/2   เลขที่ 16

นายราชภัฏ  อ่อนดี    ม.6/2   เลขที่ 22

นายศรัณญ์   กล่ำบุญสวัสดิ์    ม.6/2   เลขที่ 37

นายณัฐพัชร์   ปาละสูตร    ม.6/2   เลขที่ 38

นายปิยพงษ์   ธนะนาวานุกุล    ม.6/2   เลขที่ 39

สละ คือ อะไร?

สละ

สละภาษาอังกฤษสลักระกำชื่อวิทยาศาสตร์สละระกำเป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์ปาล์มและอยู่ในสกุลเดียวกับระกำ
ลักษณะของสละ
•ต้นสละจะมีหนามแข็งแหลมออกจากก้านใบดอกแยกเพศสีน้ำตาลโดยสละออกผลเป็นทะลายเรียกว่า "คาน"ซึ่งในแต่ละคานก็จะมีทะลายย่อยซึ่งเราจะเรียกว่า "กระปุก"

ผลสละลักษณะของผลเป็นรูปทรงรียาวผลอ่อนเป็นสีน้ำตาลส่วนผลแก่เป็นสีแดงอมน้ำตาลเปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกันและบนผลมีขนแข็งสั้นคล้ายหนาม

สำหรับสายพันธุ์สละที่นิยมปลูกในประเทศไทยก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ เช่น สละเนินวง (ผลหัวท้ายเรียว สีส้มอมน้ำตาล มีหนามยาว ผลดิบรสฝาด ส่วนผลสุกมีรสหวานหอม), สละหม้อ (ผลยาว ปลายแหลมเป็นจะงอย และเปลือกมีสีแดงเข้ม), สละสุมาลี (ผลป้อมสั้น เนื้อมีส้มคล้ายระกำ แถมทรงต้นยังคล้ายระกำอีกด้วย)

สละกับระกําต่างกันยังไง?ผลระกำจะออกเป็นทะลายลูกจะป้อมๆกลมๆอ้วนๆเปลือกหุ้มผลเป็นเกล็ดสีน้ำตาลหรือดำถ้าแก่ผลจะเป็นสีแดงหนึ่งผลจะมีกลีบ 2-3กลีบเนื้อน้อยมีสีเหลืองอมส้มมีรสเปรี้ยวมากเมล็ดใหญ่มีหนามเยอะและยาวกว่าหนากว่าสละส่วนสละจะผลสีคล้ำออกน้ำตาลหนามที่เปลือกไม่แข็งเท่าระกำมีผลยาวกว่าเนื้อเยอะกว่าเนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนผลมี 1-2กลีบเมล็ดเล็กกว่าระกำมีรสชาติหวานกว่าการแกะรับประทานก็ง่ายกว่าระกำและลักษระของต้นสละทางใบจะสั้นกว่าต้นละกำลำต้นก็เตี้ยกว่าด้วย (ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ด้วย)

เคล็ดลับวิธีปอกเปลือกสละเทคนิคง่ายๆก็คือต้องปอกเปลือกจากปลายหางแล้วบิดเฉียงตามรูปจะทำให้ลูกสละที่อยู่ในด้านในไม่สกปรกด้วยหนามของเปลือกสละและวิธีนี้ก็ทำให้ไม่โดนหนามของเปลือกสละทิ่มหรือตำเมือด้วย ง่ายๆใช่ไหมละครับ